泡盛飲み方講座～泡盛の飲み方について～

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「泡盛飲み方講座」
■ストレート	■オン・ザ・ロック	■水割り	■お湯割り
■シークヮサー割り	■ウコン割り	■牛乳割り	■きゅうり割り

ストレート

　私的なオススメ！まずはストレートで泡盛を味わおう。
一般的には年数物の古酒などを飲むのにオススメな「ストレート」の飲み方ですが、初めて飲む銘柄などは、ぜひ一杯目は「ストレート」で！混じりけのない酒の味をストレートで味わえるので、その泡盛のクセや特徴などがとても感じやすい。
もちろん年代物の古酒を飲むにも、ストレートが一番のオススメ。
古酒の芳醇な香りや味わいなどをじっくり味わう。水で割ってしまうなんて勿体無い。　
まさしく至福のひとときです！

オン・ザ・ロック

　ヒンヤリした喉越しや泡盛の独特の味を楽しみたい人にはオン・ザ・ロックがオススメ。
グラスに大き目のアイス（氷）を入れ、その上から泡盛を注ぐ。
（泡盛を注ぐときがまたいいんですよね。泡盛の香りが漂ってきて・・・。）
氷をゆっくりころがしながら、少しづつ口に含みながら味わう。
徐々に氷とけて、水と泡盛が融合し微妙に味が変わっていくのもまた楽しい。

	水割り
泡盛のスタンダードな飲み方。それはやはり水割り。新酒や若い古酒などを飲むのに最適な飲み方。泡盛のまろやかな風味を味わえる。割合は泡盛５：水５や泡盛３：水７が一般的。地元で一番飲まれている飲み方です。

お湯割り

　意外と泡盛はお湯割で飲んでも美味しい。
泡盛にお湯を注ぐと、また違った風味になってくる。
お湯割と水割りとでは味わいが違ってくる。これもまた楽しい。
また、お湯に泡盛を注ぐのと、泡盛にお湯を注ぐのでも味が微妙に変わってくる。
寒い冬などは、このお湯割りは体が温まっていいですよ。

シークヮサー割り

　沖縄の独特な飲み方「シークヮサー割り」
沖縄の居酒屋などでは刺身を注文するとシークヮサーが付いて来る事が多い。
そのシークヮサーを搾って入れる飲み方。
最近はシークヮサーの原液なども売っているので、それを入れて飲む方も多い。
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ウコン割り

　沖縄の名産「ウコン」。肝臓によいと評判でお酒のみには必需品。
ウコン割り泡盛もわり沖縄では飲まれる事が多い。
スナックなどでは、次の日お酒が残らないようにと、自前のウコンでウコン割りを作ってくれるところもある。最近はウコンの原液なども売られている。
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	牛乳割り
牛乳割りは、よく島のおじーなどが飲む飲み方。牛乳の甘さと泡盛がマッチするが、好き嫌いに分かれる飲み方かも。

	きゅうり割り
居酒屋などに行くと、サラダにきゅうりなどがついてくる。それをそのまま泡盛に入れて飲む飲み方。甘みが出てきて、泡盛が飲みやすくなってくる。　調子に乗って飲みすぎてしまうことも。

	その他
他にも泡盛はいろんな飲み方ができます。カクテルのベースや果実酒などと割る泡盛割りなども。いろんな飲み方をぜひ楽しんでください。