■　うりずんの豆腐よう５個入り　■

■品名：豆腐よう
■製造元：合資会社　琉球うりずん物産
■原材料名：大豆、米、酒類、食塩、紅こうじ
■内容量：５個入り（１個：約２ｃｍ四方）
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
　　　　　　　　開封後は要冷蔵

■重量：０．５ｋｇ
■税込価格：７３５円

◎「うりずん　豆腐よう」商品説明　◎

　中国、明、清朝との交易
「豆腐よう」幻の味と言われた珍味。
　和製チーズとも言われ、こくのある味は絶品。
　※遺伝子組み換え大豆は、一切使用していません。
　※豆腐ようは漬汁から取り出して、お召し上がり下さい。
〜琉球伝統の味　豆腐よう〜
　中国と交易があった琉球王朝時代（日本の鎌倉〜安土桃山時代）豆腐ようのルーツと言われる乳腐（にゅうふ）は、中国の庶民的な食品で塩辛く、クセの強い味でしたが、琉球の先人たちは、乳腐（にゅうふ）から食塩を減らし、風味を増すための工夫を重ね続けた結果、かすかな泡盛の香りと、チーズと練りウニを合わせたような風味を持つ、淡泊で、舌ざわりなめらかな「豆腐よう」を作り上げました。以来「豆腐よう」は宮廷料理の逸品として、幾代にも渡って料理人に受け継がれ現在に伝えられてきました。

◎　スタッフからの一言　◎
　泡盛の肴といえば、やっぱり「豆腐よう」。
　チーズのような濃厚な味が泡盛ととても良く合う。
　少しづつ「豆腐よう」を味わいながら、泡盛をじっくりと飲む。
　至福のひと時です！！