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一年に一度だけ数量限定にて販売される米島酒造の「２０１２年初蒸留 蔵出し原酒４３度」。
この商品は、２０１２年の年明け初蒸留の泡盛です。
通常出回っている泡盛は、蒸留してから最低でも数ヶ月から半年間は出荷せず酒造所のタンクで寝かせていますが、この商品は、蒸留後すぐに瓶詰しています。
蒸留したての泡盛はにおいが強いですが、あえれそれを瓶詰する事で、普段は杜氏しか味わうことができない味わいをお楽しみ頂けます。
２０１２年の記念酒として、古酒にするにもオススメ原酒43度です。
数量限定の初蒸留酒です。
●使用黒麹菌：石川酒麹 ●製麹時間：四十四時間 ●使用酵母菌：泡盛１01酵母
●発酵日数：十六日間 ●杜氏：田場 俊之
※在庫なくなり次第販売終了です。
■「米島 初蒸留 蔵出し原酒４３度１升瓶」泡盛データー
・２０１２年初蒸留酒 ・一年に一度の蔵出し原４３度 ・古酒にするにもおすすめ
■商品名：米島 初蒸留 蔵出し原酒２０１２ ■酒造所：米島酒造
■度数：４３度 ■区分：新酒 ■原料：米こうじ ■詰口年月日：Ｈ24年1月5日
■産地：沖縄県島尻郡久米島町（久米島） ■備考：箱なし商品です。
■容量：１８００ｍｌ（１升瓶） ■重量：２．８ｋｇ ■税込価格：３,３００円
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