住所

〒907-0023　　　沖縄県石垣市石垣503-1

アクセス

空港より５分。　ホテル日航近く

ＴＥＬ

0980-83-1903

駐車場

無し

営業時間

１８：００〜２４：００

定休日

日曜日

席数

３０席

備考

　「居酒屋　まるさ」の店内。
　ゆったり、のんびりって印象でした。　
　壁には、ミンサー織やミルクムナリのお面・アバサーの剥製などが
　飾ってあって、ほのぼのした沖縄らしい、雰囲気の店内。
　びっくりしたのは、泡波の２升半のボトルが飾ってある事！！
　しかも、ちょくちょく「泡波」が入手できるので、お店でも飲めちゃうとか！
　泡波が飲める店なんて石垣島でも、なかなかないんですよ〜。
　在庫あるときは、買う事もできるとかで・・・。
　酒屋でも、ほとんど入手できないのに、うらやましい〜！！
　早速、お酒は「泡波」を注文！！　久々の泡波。サイコ〜。
　
　※泡波はある場合と無い場合があるそうです。
　　 飲みたい方は電話で在庫確認した方がいいかと思います。
　　　通常メニューには載せていないので、スタッフに注文してください。
　　　との事です。

　「まずは大将オススメ！」
　まず一品目はやっぱり、大将のオススメでなければと、注文したのは「山海盛」(左奥の写真）。島で採れる魚の刺身盛合わせで、魚はセリが行われている漁港で直接、買い付けしているというだけあって、めちゃ新鮮でした！手前の写真のイカスミチャーハンもGOOD！。個人的にはイカスミチャーハン大好きなんですよね〜。
今回驚きの発見は、「泡波」ってチャンプル〜料理に良く合う！！泡波は甘みのある泡盛なので、チャンプル系の油を使う料理などと一緒に飲むとグイグイ飲んじゃいました。ゴーヤーチャンプルーと泡波なんて超豪華な組合せじゃないですか〜。

「島豆腐のサラダ」
　大豆の栄養が凝縮されていると、最近話題の「島豆腐」。本土の豆腐とは違い、天然の海水を凝縮したにがりを使っているので、ミネラルも豊富でなんといっても味がある！！
島に来たからには、ぜひ味わってほしいのが島豆腐！　味の違いが良くわかりますよ〜。
こちらの「島豆腐のサラダ」も豆腐の味がしっかりしていて、美味かったですよ。

「石垣牛の寿司」
　とろけるような柔らかさとは、まさにこの事！！
　「石垣牛の寿司」めちゃ美味かったですよ〜。
　石垣島を味わうなら、やっぱり石垣牛も味わわなきゃ！

「テビチ（豚の足）＆ラフティ〜」
　沖縄の食の名物と言えば「テビチ」。
この料理は簡単そうで、難しいんですよ〜。
　きちんと煮込まないと柔らかくならないし、味は染み込まないし、とお店によって当たり外れのある料理。
「まるさ」のテビチは味もきちんと染み込み、柔らかさも良し！骨まで、しゃぶれる柔らかさでした。
スタッフには一番人気で、追加でもうひと皿！！
「ラフティー（三枚肉の煮込み）」も味が染み込んでいて、美味しかったです。　
泡盛の肴には、この２品はつき物ですよね。